鲍鱼两面黄
材料
"红烧鲍鱼(真空包装) 2只",
做法
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1: 材料:红烧鲍鱼 2只(真空包装)蛋炒面 2个洋葱 1个芫荽 少许(装饰用)
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2: 1. 洋葱切丝。
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3: 2. 原袋真空鲍鱼放入一锅清水,水要盖过,水滚后慢火煮10分钟,熄火,不要打开锅盖焗1小时,盛起。
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4: 3. 煲滚水,放入面饼,用筷子搅动至面饼松开(约2分钟),盛起,沥干水份,备用。
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5: 4. 烧红镬,下油,中小火,放入面煎至两面金黄,盛起。
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6: 5. 原镬,下油,中火,将洋葱炒至半透明,盛起,放上两面黄上,鲍鱼放上面,淋上鲍汁,即成。
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7:上桌。