秋葵蒜片炒鸡腿肉

材料

"秋葵 1把约10根","去骨鸡腿肉 2片","蒜头 2瓣","黑胡椒粉 1匙","盐巴 1匙"

做法

  1. step1

    1: 秋葵洗净,切去前端、斜切后备用。蒜头2瓣切片备用。

  2. step2

    2: 鸡腿肉清洁后,鸡皮向下,中火煎至鸡皮微焦香脆。

  3. step3

    3: 翻面将鸡肉煎至肉色转白即可起锅,不需全熟,约7、8分熟即可。

  4. step4

    4: 利用锅里剩余的鸡油再加一点油来煎蒜片。煎至金黄取出备用。

  5. step5

    5: 将静置的鸡腿肉切块备用。

  6. step6

    6: 利用锅里煎过蒜片的蒜油,将秋葵稍微煎过再放鸡腿肉拌炒,加入盐巴及黑胡椒粉调味,炒熟即可起锅盛盘。

  7. step7

    7: 将蒜片撒在鸡腿肉及秋葵上即可上桌享用囉!

(创建于2019-01-30)

关键词

炒鸡腿  鸡腿  鸡腿肉  蒜片  

秋葵的做法
炒鸡的做法

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