花菇猪骨汤

材料

"猪骨/猪软骨 500g","花菇 25-30g","水 1000ml","枸杞 10-15g","红枣 6-8颗","莲子 8-10颗","蜜枣 2颗","玉竹 6-8片","干淮山 4-6片"

做法

1、准备好全部材料。 花菇要事先浸泡。可以用热水泡一个钟,当中偶尔可以换水,或冷水泡过夜。

2、汆烫猪骨和猪软骨,再用凉水洗干净杂质和血水。

3、开大火把水倒入饭煲或汤锅中,再把材料倒入,骨可以在汆烫并洗干净之后倒入。水沸腾了之后,调到中火继续熬煮。汤锅中熬1个钟,在调为小火,熬30分钟。用万能煲或饭煲熬的,可以直接熬一个半至两个钟。最后洒入1-2茶匙盐调味,搅拌一下就可以上桌了。

(创建于2019-01-31)

关键词

骨汤  猪骨  猪骨汤  

花菇的做法

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