1: 佛手瓜一颗切块，红萝卜切片，蒜切碎，青葱切成珠。

2: (如果想配面，夏天吃面，建议使用义大利面，因为泡在汤中，义大利面比较不容易泡烂。)先另外开一锅，把义面煮8分钟至喜欢的口感。

3:水300毫升、蒜泥、葱白煮开至水沸。 转小火，加入苹果泥(照片中婴儿纯苹果泥罐的一半)、佛手瓜、红萝卜、香菇、舞菇、味噌，煮至水冒泡沸腾。 取一个喜欢的碗，将义大利面和食材摆放好，洒上葱花，再倒入苹果味噌汤。

4: 清爽鲜甜的苹果味噌义面汤完成!尽情享用。