乌龙冷面
材料
做法
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1: 将面体倒入已煮沸的滚水中，用筷子将面体轻轻拨开分散。
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2: 大约煮60秒，即可将面捞起。
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3: 将面条放入冰开水中冰镇。
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4: 10秒钟冰镇。
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5: 将柴鱼高汤包倒入碗内，加入约100cc冰开水，并将面条放入均匀搅拌。
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6: 摆放糖心蛋半颗、水煮秋葵、水煮香菇、胡萝卜丝、葱花、海苔，即大功告成。
