1: 这是我用的南瓜，我用的约1/4个

2: 电锅外锅一杯水，蒸熟南瓜。

3: 将南瓜肉挖出，压成泥。（我把剩下的南瓜皮吃掉了?）

4: 将鲜奶分次加入，与南瓜泥均匀混合。

5: 将吉利丁粉10g用凉开水拌匀，南瓜牛奶隔水加热，加入吉利丁液，确认融化即可（不用滚开）喜欢吃嫩一点可以过滤，但我喜欢家庭手作感及保留纤维质，所以就不过滤啦～

6: 将南瓜加入容器至半满，放凉，放入冰箱冰镇4小时。（罐子正常放就好，不一定要跟我一样假掰?）

7: 冰镇四小时左右就凝固了。

8: 将鲜奶370g隔水加热至温（可融化糖即可），加入芝麻粉及糖拌匀。吉利丁粉6g用凉开水拌匀，加入芝麻鲜奶液中拌匀至完全融解，放稍凉后，将冰箱中的南瓜奶酪取出，将芝麻牛奶液加入容器至满，放入冰箱冰镇4小时即可。

9: 冰镇4小时至凝固定即可时用。