日式麻婆豆腐

材料

豆腐 1盒,青蒜／蒜苗 1小把,猪绞肉 50g,豆瓣酱 一匙,辣油（怕辣可以放少一点） 一匙,切碎蒜头 ㄧ匙,高汤 50g

做法

1、把蒜头切碎、蒜苗／青蒜切细待用

2、把豆腐切成味增汤用大小的方块，放入滚水烫过

3、起油锅把猪绞肉炒熟，放入豆腐、豆瓣酱、半匙辣油（喜欢辣可以多放）、蒜头、蒜苗／青蒜翻炒后放高汤煮滚即可

4、起锅前加入半匙辣油，喜欢辣一点的可以多放

（创建于2019-02-02）

关键词

日式麻婆豆腐  麻婆  日式  
崔恩寿
麻婆豆腐的家常做法
豆腐的做法

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