虾仁豆腐羹
材料
做法
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1: 准备虾仁 豆腐 鸡蛋 青豆仁 水
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2: 虾仁切碎 加入 少许 白胡椒 米酒 黑胡椒 抓匀备用
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3: 豆腐切碎
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4: 水滚后加入豆腐 青豆仁
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5: 再次煮到滚 切确定青豆仁已煮熟
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6: 加入?虾仁请一次一次少量加入 且不断搅拌将虾仁拌开(也可利用汤匙背后轻压锅里整块的虾仁 虾仁即会散开)
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7: 加入 打散的蛋液搅拌 加入调味料 盐巴 胡椒盐确定好味道后 加入太白粉水勾芡最后加上少许香油
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8: 完成