地瓜起司烤芙

材料

3颗,台农57号地瓜 2条,洋葱 半颗,无盐奶油 适量,火腿 3片,鲜奶 100ml,起司丝 适量,盐 适量,黑胡椒粉 适量,义大利香料 适量,葱末(切极细末、装饰而已) 适量

做法

1、地瓜洗净、不去皮蒸熟后,趁热去皮、切块状备用!

2、锅内下奶油,炒香洋葱末、火腿末,至洋葱微变透明、洒下盐巴、胡椒粉伴炒后起锅!

3、取一容器,全蛋与鲜奶打匀!

4、将炒好的料与起司丝一起放入蛋液里搅拌均匀!

5、将地瓜、所有拌匀的食材放入耐烤容器,撒上义大利香料、再撒一些起司丝!

6、烤箱预热10分钟!

7、放入烤箱,以上下火200度,烤25分钟后取出,撒上细葱末!(烤的时间拿捏,还是要视各家烤箱的温度而定!)

8、上菜啰,小心烫口喔!

(创建于2019-02-12)

关键词

烤芙  起司    

地瓜的做法

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