沙嗲
材料
做法
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1: 把肉和蔬菜串好 要用什么肉看你自己 但要有厚度才好串 最好用厚一点肉 猪里肌也是可以 但要用厚一点的地方 串好后备用
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2: 把沙嗲酱食材放入食物调理机打碎 图中的姜是我用的份量 (食谱写三块)蒜头不用像我下这么多 因为洋葱味道很够了 蒜头我食谱写2瓣差不多
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3: 花生酱一大汤匙的份量
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4: 打碎后 尝尝看味道要不要添加其他材料 觉得可以后 放入锅里 煮至浓稠 备用
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5: 热油锅 在食材两面刷上沙爹酱开始烤
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6: 柠檬在尾端的部分切掉一点 让他可以在盘子上放平 然后直接放在锅子里煎 天然的糖分让柠檬有漂亮的焦面 烤过的柠檬变软 能更好挤在食材上提味 而且热热的好好吃?甜不辣是个人喜好 我个人觉得酥脆外皮、QQ的口感 很对我的胃口?沙嗲酱在烤的时候容易焦变黑 但很好取下 不喜欢别怕难去掉 (焦黑很香
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7: 烤完以后 记得旁边再放一碗沙嗲酱 方便沾取食用 姜黄饭和番茄百香果蛋黄酱沙拉在我的食谱页面有喔!祝大家成功?