干煎鲑鱼
材料
做法
1、鲑鱼两面抹上些许盐腌渍一下(别问我鱼要买多重,我在市场买一条$200,差不多大小大概在全联卖$120左右)
2、大蒜切末、红辣椒切末、青葱切断(葱绿和葱白分开)
3、倒入适量的油在锅中加热,加入大蒜末、红辣椒末、葱白爆香 (我大概是转中大火)
4、把鲑鱼放入,两面稍微煎到有变粉色后把酱汁一个一个倒入(酱汁请一定要试吃,依照爱好口味调整!此步骤我大概转中火)
5、盖上锅盖后闷煮 (记得3-5分钟左右要翻面喔~)
6、感觉两面颜色都变深后,放入葱绿,继续盖上锅盖
7、闷到葱绿变软之后就好啰~~
(创建于2019-02-12)