凤梨苹果酱

材料

凤梨 一颗,苹果 一颗,柠檬 一颗,二砂糖 市售糖的一半份量,玻璃容器(市售酱瓜玻璃瓶) 3瓶

做法

【准备材料】:

1.凤梨削皮去中间芯,剩下的果肉切细。

2.整包二砂糖先分一半也就是1/2。1+2两者混合搅拌出水放置冰箱一晚。

【开始制作】:

1.柠檬挤出柠檬汁。

2.苹果去皮切细丁。昨夜出水的加糖凤梨开中火加热至冒白色细泡,1+2与剩下的糖一起放入,然后持续搅拌,力道和速度以不黏锅即可。

3.当果酱开始有香味并且冒泡频繁的时候就转小火,持续搅拌到颜色稍微变深,试尝味道和浓稠度是自己想要的时候就可以关火放入容器。

(创建于2019-02-13)

关键词

凤梨苹果酱  苹果  苹果酱  凤梨  

果酱的做法

小知识

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