葡萄酒鸡翅
材料
做法
一、将鸡翅根与中翅分割,分别在鸡翅根和中翅的背后割两刀以容易入味和烤熟,放入一大盘;
二、加入调料白葡萄酒1大匙,生抽2大匙,胡椒粉1/3小匙,蚝油1大匙,搅拌均匀,静置30分钟;
三、空气锅底涂抹一层菜油,再将腌好的鸡翅平放,设置370°F,先烤8分钟;
四、时间到后停机拉出烤盘,将鸡翅翻转再烤6--8分钟,如果还没透可以再烤,烤鸡翅根另外烤,因为肉较厚,烤时可适当延长时间。
小诀窍
鸡中翅与鸡翅根分开烤,因为肉的厚度不同。
一、将鸡翅根与中翅分割,分别在鸡翅根和中翅的背后割两刀以容易入味和烤熟,放入一大盘;
二、加入调料白葡萄酒1大匙,生抽2大匙,胡椒粉1/3小匙,蚝油1大匙,搅拌均匀,静置30分钟;
三、空气锅底涂抹一层菜油,再将腌好的鸡翅平放,设置370°F,先烤8分钟;
四、时间到后停机拉出烤盘,将鸡翅翻转再烤6--8分钟,如果还没透可以再烤,烤鸡翅根另外烤,因为肉较厚,烤时可适当延长时间。
鸡中翅与鸡翅根分开烤,因为肉的厚度不同。