酸奶油鸡肉饼

材料

1快八寸左右冷冻馅饼皮,1汤匙橄榄油,1/4杯洋葱,1/4杯青椒,1大勺中筋,鸡胸肉,1/4茶匙 盐,1/4茶匙肉豆蔻,1/4茶匙黑胡椒,1/2杯切达干酪,1/4杯瑞士奶酪丝,2个鸡蛋,3/4杯牛奶,3/4杯酸奶油

做法

1.将洋葱清洗干净,去皮,切碎,准备大概四分之一杯的份量,备用

2.将青椒清洗干净,去掉根茎和辣椒仔,切碎,准备四分之一杯的分类,备用

3.清洗干净鸡胸肉,切块,煮一大锅水,用大火煮沸后,放入鸡胸肉,继续中火煮,直到鸡胸肉煮熟,中心处不再是粉红色。捞出鸡胸肉,沥干水分,切碎,准备一杯的份量。

4.打两个鸡蛋,稍微搅拌一下,备用

5.将冷冻的馅饼皮取出解冻,馅饼皮可以自制也可以外买。

6.将烤箱预热到200摄氏度, 将馅饼皮放在对应大小的烤盘中,然后放置在冰箱里,直到准备好馅料。

7.将橄榄油倒入一个中型煎锅中,用中高火加热, 然后加入洋葱和青椒,继续煮约三分钟,不时搅拌一下,再加入面粉煮2分钟,不停搅拌。 再加入鸡肉,盐,肉豆蔻和胡椒粉。 然后将鸡肉煳涂抹在馅饼皮上,涂抹均匀,并且在其上再放上切达干酪和瑞士干酪。

8.将打好的鸡蛋,牛奶和酸奶油混合,搅拌至均匀,倒在馅饼的鸡肉煳上面。

9.将烤盘放入预热的烤箱中烘烤约20分钟左右后,将温度降至175摄氏度并烘烤30至35分钟左右,直到用刀子插入后拔出,没有附着物。

(创建于2018-11-18)

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