陈皮蘑菇蒸鸡的做法_陈皮蘑菇蒸鸡怎么做_陈皮蘑菇蒸鸡的家常做法【心食谱】

陈皮蘑菇蒸鸡

材料

"冷冻蘑菇 200克","鸡肉块 200克","豆瓣酱 8克","盐 1克"," 3克","料酒 5克","淀粉 8克","黑胡椒粉 适量","姜蒜 适量","葱 3根","花椒 数颗",

做法

  1. step1

    1:准备用料:冷冻蘑菇200克,鸡肉块200克,豆瓣酱8克,盐1克,鸡粉3克,料酒5克,淀粉8克,黑胡椒粉适量,姜蒜适量,葱3根,花椒数颗,

  2. step2

    2:鸡洗净斩块。

  3. step3

    3:姜蒜切碎,葱分别切段和葱花。

  4. step4

    4:陈皮洗净,备用。

  5. step5

    5:将鸡肉块和所有调料放入大碗,拌匀,

  6. step6

    6:加入淀粉,

  7. step7

    7:拌匀,腌制半小时以上。

  8. step8

    8:蘑菇洗净,切成小块,摆入盘底。

  9. step9

    9:表面放上腌好的鸡肉。

  10. step10

    10:放入高压锅蒸屉中,

  11. step11

    11:盖好盖子,放好限压阀,大火煮至上压后,转中火蒸约20分钟。

  12. step12

    12:熄火,待气压排尽后揭盖,

  13. step13

    13:出锅,撒一把葱花,趁热食用。

  14. step14

    14:成品

  15. step15

    15:成品

  16. step16

    16:成品

  17. step17

    17:成品

  18. step18

    18:成品

小诀窍

蘑菇与鸡的比例可以根据自己喜好酌情调整。

使用新鲜蘑菇风味更佳。

蒸制时间需根据自己想要的软硬度酌情增减。

使用高压锅需注意安全。

(创建于2018-11-06)

关键词

蒸鸡    

陈皮的制作
蘑菇的做法

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