蜂蜜核桃戚风蛋糕的做法_蜂蜜核桃戚风蛋糕怎么做_蜂蜜核桃戚风蛋糕的家常做法【心食谱】

蜂蜜核桃戚风蛋糕

材料

蛋黄2个,蜂蜜20克,玉米油20克,低筋粉33克,核桃碎20克,蛋白2个,细砂糖25克

做法

1.蛋黄与蜂蜜一起倒入碗中,搅拌均匀。

2.加入玉米油,充分搅打均匀,

3.筛入面粉,以不规则方向拌成均匀面煳。

4.加入核桃碎,拌匀,备用。

5.蛋白搅打成粗泡,分三次加糖打发,成带小弯勾的湿性发泡状态。

6.取三分之一蛋白到蛋黄煳中,拌匀。

7.倒回剩下的蛋白中,从底部翻拌成均匀蛋糕煳,

8.倒入6寸活底圆模中,磕平表面,震出大泡。

9.放入烤箱,中层,上下火150度,烤约35分钟左右。

10.出炉后立即倒扣,

11.彻底冷却后翻面,脱模,切块食用。

小诀窍

核桃事先烤至酥脆吃起来会更香。

蜂蜜用量可以根据自己口味酌情增减。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

(创建于2018-09-22)

关键词

蜂蜜核桃戚风蛋糕  蛋糕  戚风  蜂蜜  

核桃的吃法
戚风蛋糕的做法

小知识

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