牛肉碎焖茄子的做法_牛肉碎焖茄子怎么做_牛肉碎焖茄子的家常做法【心食谱】

牛肉碎焖茄子

材料

牛肉碎半磅(带点肥)

茄子两条切条状

蒜蓉(6粒)

洋葱

红萝卜丝

料酒

滚水2杯

醋1匙

酱油膏

橄榄油(2茶匙)

盐巴调味

做法

1。锅中放入橄榄油和牛肉碎一起炒,炒到牛肉碎5分熟

2。加入蒜蓉,洋葱丝,和红萝卜丝一起炒,炒到所有食材8分熟

3。加入料酒,酱油膏拌匀,醋,然后加入滚水(鸡汤更棒)拌均匀

4。将火候调得到最勐火,烧开滚水大概1分钟

5。放入茄子,快速拌均匀,盖上锅盖,焖2分钟,

6. 打开锅盖,快速将茄子翻面,盖上锅盖再焖2分钟至茄子软熟,收水盐巴调味即可

(创建于2018-08-22)

关键词

焖茄子  肉碎  

牛肉火锅的做法
茄子做法

相关食物