油焖大虾

材料

原料:新鲜小龙虾、姜、葱、蒜、花椒

调料:八角桂皮小茴香豆蔻草果香叶公丁香芫荽子;山奈陈皮砂仁;干辣椒啤酒1罐;酱油黑胡椒

做法

1.油倒入锅中烧热,放入葱段姜片大蒜煸炒。

2.接着下干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味;

3.接着将小龙虾倒入锅内,加入适量的料酒、盐、醋,白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。

4.锅中倒入啤酒,倒入的啤酒量差不多刚好没过小龙虾。

5.盖盖子大火焖10~12分钟左右,期间用锅铲翻动2~3次。

6.汤收过半揭盖试味道,可以的话加香菜翻炒几下出锅后,撒上白芝麻即可。

这盘油焖大虾就完成了,再来一瓶冰啤酒,真的太过瘾了。如果您也爱吃小龙虾可以试试小编这个做法,一定非常好吃,记得要多买几斤呢,因为真的太好吃了!

(创建于2018-08-19)

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