竹篙笋卤肉

材料

"猪三层肉 1斤","桂竹笋 半斤","八角粒 1朵","麻花椒粒 1小撮","姜 1小块","红辣椒 1根","砂糖 1匙","酱油 1匙","水 半锅",

做法

  1. step1

    1: 加热砂锅,加入砂糖,炒到砂糖化了,会让等会一起炒的猪肉变得金黄。

  2. step2

    2: 三层肉冲洗一下,利大块,放入砂锅中与砂糖浆一起拌炒。

  3. step3

    3: 姜洗净切片,放入锅中一起爆香。

  4. step4

    4: 加入小磨坊精选八角粒和小磨坊麻辣花椒粒。

  5. step5

    5: 淋上酱油提香。

  6. step6

    6: 加入半锅的水份,我们要藉这锅水来熬煮猪肉和桂竹笋。

  7. step7

    7: 待猪肉熬煮15分钟后,将桂竹笋切大块,放入锅中一起煮,约煮10分钟就可以熄火,善用砂锅余温完熟猪肉和桂竹笋。

  8. step8

    8: 美味上桌了~

(创建于2018-08-03)

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卤肉的做法

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