竹篙笋卤肉
材料
做法
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1: 加热砂锅,加入砂糖,炒到砂糖化了,会让等会一起炒的猪肉变得金黄。
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2: 三层肉冲洗一下,利大块,放入砂锅中与砂糖浆一起拌炒。
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3: 姜洗净切片,放入锅中一起爆香。
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4: 加入小磨坊精选八角粒和小磨坊麻辣花椒粒。
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5: 淋上酱油提香。
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6: 加入半锅的水份,我们要藉这锅水来熬煮猪肉和桂竹笋。
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7: 待猪肉熬煮15分钟后,将桂竹笋切大块,放入锅中一起煮,约煮10分钟就可以熄火,善用砂锅余温完熟猪肉和桂竹笋。
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8: 美味上桌了~