绍兴溏心蛋
材料
做法
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1: 3小匙糖
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2: 8大匙绍兴酒(120ml) 、24大匙水(360ml)
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3: 讲 绍兴酒、糖、水、酱油混合拌匀
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4: 讲蛋放入水中煮6分钟拿起来放入冰水中降温
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5: 拨蛋壳将蛋放人酱料中醃制1~2日即可