醃桃接李子
材料
"黄肉李子 1公斤","姜末 20g",
做法
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1: 桃接李拍出碎口，别拍太碎，口感会不脆。
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2: 撒上盐搓一下，去涩味。静置20分钟
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3: 撒糖，搅拌均匀，接着加入姜泥，搅拌。市面上常见用南姜醃，但南姜很少见。
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4: 撒甘草粉，搅拌均匀。
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5: 放入冰箱醃两个小时再食用
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6:上桌
