1: 将食材一一备妥，番茄切块、红萝卜切丝备用，热够切块备用～准备当起西餐小主厨囉！

2: 将平底锅加热，加入少许的油，放入肉丝爆香在红萝卜、肉丝炒至香味出来，加入一碗水，在放入番茄翻炒。

3: 重头戏来囉～～加入台酒红酒帕式达调理包，翻炒至汁有点干后，在加入红酒包，酒可以囉！红酱就完成囉～

4: 另一锅烧热水，煮泡面至软后捞起摆盘，在将步骤３的酱汁淋上。

5: 在面中间摆放起司片，切十字呈现一个洞，再打入一颗蛋。

6: 将步骤５放入微波炉中，２分钟让起司融化，但呈现半熟状态。

7: 太阳蛋红酱PASTA就完成囉!搅拌让蛋汁裹上面条，有蛋香加上番茄及红酒的气味，有如置身在西式餐厅里~~