1: 食材合照，丝瓜去皮切片。

2: 锅中放入麻油，姜丝爆香，再放入丝瓜，以中小火拌炒。

3: 转小火盖上锅盖闷软，不须加水，丝瓜汤头的甜度才会好。适时翻炒，视丝瓜品种，若无水分要适量加水以免烧焦。

4: 丝瓜释放出水分后，倒入调理包，调味粉适量，酒包，及适量的水，再放入泡过水的泡面，洒上枸杞煮滚，即可起锅。

5: 香气扑鼻，清爽鲜甜。有了台酒泡面，简单的美味就是这么轻松。