1: 食材大集合。

2: 把蔬菜切丝，凤梨，洋葱切丁，香菇切条状。起司撕成片状，加入蛋液与盐巴，黑胡椒打散备用。小黄瓜丝是做拌面与汤品时再加入。

3: 取干锅放入洋葱与香菇炒软，待香味出来后，再加入1/2匙橄榄油炒过。

4: 放入蔬菜，及凤梨齐炒，约30秒即可起锅备用。

5: 另取一锅热水,加入泡面面条，煮约1分钟即可取出备用。

6: 将调理包拌入煮好的面，再拌入1/2包的料酒拌匀放凉备用。

7: 加入少许的蔬菜拌匀，就很好吃喔！

8: 将煮面水加入调味汤包与香菇煮一下。

9: 要喝汤前再加点小黄瓜丝即可。

10: 将炒好的蔬菜与烫过拌好的面，放入蛋液里拌匀。(也可以把面条以筷子划十字切断，比较好搅拌。)

11: 取一热锅加1匙油，将蔬菜泡面蛋液放入。

12: 盖上锅盖，等约3分钟即可。

13: 起锅前，再将1/２包的料酒，沿锅边淋下去。

14: 将锅子稍微顷斜，很容易即可把泡面烘蛋放入盘子。

15: 要吃前，再将泡面包底部，常常剩余的碎面体，撒上去。

16: 完成。