1: 将菠菜加少许的油烫熟,过冰水冰镇.

2: 放在寿司板上挤出多余的水分,切成段状这时将蟹肉棒烫熟装饰.

3: 煮面体2分钟就可起锅备用

4: 将莲藕粉1小匙加上2小匙的水拌匀(这是勾芡用的)

5: 红甜椒剖半挖空

6: 将刚烫好的面分成2份塞入甜椒中

7: 下锅煎至2面酥脆

8: 将所有的调味包加入150CC的水下锅煮滚,并加入1/4的洋葱一起煮

9: 滚后加入刚调好的莲藕粉勾芡关火

10: 淋上煮好的台酒花雕酸菜牛肉酱汁即完成

11:上桌