凉拌小黄瓜
材料
做法
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1: 没拍到醋
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2: 小黄瓜洗净后略为拍裂,切1.5公分长段
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3: 加糖搅拌,使糖融化
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4: 糖化了后,加盐,摇晃均匀
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5: 小黄瓜上压重物醃60分钟
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6: 蒜头用蒜泥器挤泥,辣椒切片,香油和辣油加热使香味更加乘,热油倒入蒜泥碗,使蒜辣更出味。
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7: 蒜油置凉后再加与小黄瓜结合。
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8: 搅拌均匀,让味道均匀包覆,最少醃2个小时再食用较为入味
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9:上桌