1: 将菠菜洗净后，切成一段一段，水煮至叶菜熟(别过熟，以免营养分流失)。用搅拌机搅成菠菜汁备用。

2: 菠菜汁与中筋面粉混合均匀，揉至面团光滑(太湿可加面粉，太干可加水)。光滑面团用保鲜膜或有盖容器盖住，待面团松弛30分钟。

3: 松弛完的面团，陆续裁成小面团，杆成薄面皮(记得随时洒上面粉，以防面皮沾黏)。

4: 将薄面皮裁成条状，再裁成宝宝可接受的大小。

5: 使用筷子，夹住条状面条的中间，蝴蝶形状就出现了。

6: 健康又可爱的宝宝蝴蝶面完成。