1: 猪肉(可选自己喜欢的肉片)切成片，包卷材料不够宽时用两片并排即可。用自己喜欢的肉片都可以。

2: 秋葵、豌豆荚洗净备用。

3: 所有材料都切对半。食材长度是配合猪肉片宽度调整。

4: 把蔬菜放在肉片上卷起备用。

5: 卷好放在蒸盘进电锅。

6: 电锅外锅放半杯水，蒸到跳起就可以检查肉片是否转白熟透。蒸前可以均匀淋上一点米酒加上一点葱花，提出香味去腥味。

7: 蒸煮的时候，所有食材都会出水变成高汤，高汤不要倒掉可以拌面烹调，主妇的我当然是喝掉它囉！葱蒸过颜色会变黄不美观，可以在猪肉卷蒸好，再放上去盖上锅盖再闷蒸一分钟，我是直接放上去一起蒸，蒸好后去掉再上菜或直接食用没有关系。

8: 淋上酱油膏即可享用。*金针菇五花肉卷搭配酱油、酱油膏、日式柚子醋都很对味，今天用了酱油膏，也很美味喔！