1: 将马铃薯、红萝卜、切块备用.洋葱切丁、鸡腿肉每支剁成3等份。

2: 炒锅中放入少许的油，加入洋葱翻炒后加入鸡腿肉，炒至鸡腿肉表面金黄色。

3: 倒入红萝卜块及马铃薯块，翻炒后加入水（盖过食材），闷煮至马铃薯可用铲子轻松插入。

4: 捞起漂浮物，熄火放入咖哩块，搅拌至浓稠样（咖哩融化），再开小火翻煮，即可。

5: 成盘后加入少许的鲜奶油，就完成囉～～上桌！！