鲜嫩多汁香草烤鸡

材料

"全鸡 1只",

做法

  1. step1

    1: 将全鸡放入盆中,抹上醃料(盐、糖、义大利香料)

  2. step2

    2: 拿一个装得下全鸡的塑胶袋,将全鸡放入塑胶袋后加水,放入冰箱冰8小时(一个晚上)(使用塑胶袋记得将袋口绑紧)

  3. step3

    3: 取出醃渍一晚的全鸡沥干(烤之前提早一小时取出),用厨房纸巾将全鸡擦干将填充物全数放入全鸡体腔内,将大蒜奶油(无盐奶油、蒜末、巴西利或义大利香料全数拌均匀) 涂抹在鸡胸皮肉之间,用牙签将全鸡肚缝起来。

  4. step4

    4: 使用棉线将全鸡双腿绑紧固定。绑起来比较美

  5. step5

    5: 准备根茎类植物(马铃薯2颗、萝葡1条、洋葱半颗、小番茄适量)切块放在烤盘,洒上少许胡椒粒及橄榄油(沙拉油也可)并放上全鸡。

  6. step6

    6: 先烤箱预热 放入整盘烤鸡以185度烤50分钟(不够熟可以在延长时间)

  7. step7

    7: 出炉前可在表面上涂抹大蒜奶油在入炉闷10分钟。即可上桌囉!!

(创建于2018-08-15)

关键词

香草烤鸡  香草  多汁  鲜嫩  

烤鸡的做法

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