台式盐酥白带鱼

材料

"去刺白带鱼清肉 适量","九层塔 适量"," 一颗",

做法

  1. step1

    1: 白带鱼清肉可以对切或切成三等份备用

  2. step2

    2: 醃料放入蒜末、醋、糖、酱油、米酒

  3. step3

    3: 打一颗蛋拌匀,可封住醃料与水份

  4. step4

    4: 鱼肉醃渍好裹上地瓜粉

  5. step5

    5:静置1~2分钟

  6. step6

    6:返潮后下油锅

  7. step7

    7: 九层塔下锅后要多等约10秒再夹起,这样会脆且不油。

  8. step8

    8: 撒上胡椒盐美味上桌

(创建于2018-08-15)

关键词

白带鱼  盐酥  台式  

带鱼的家常做法

小知识