香草蕃茄果干
材料
做法
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1: 将牛蕃茄洗净,切去蒂头,小颗的牛蕃茄切四等份,大颗的切约八等份。
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2: 巴西利洗净,切成末,拌入蕃茄里。
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3: 加入盐巴。
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4: 洒上黑胡椒粒。
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5: 蒜头剥去外膜,使用磨泥器磨成蒜泥,拌入蕃茄里。
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6: 淋上少量的食用油。
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7: 将所有食材拌匀,在烤盘舖上烘焙纸,将拌好的调味蕃茄放入烤盘里,送进烤箱,以170度C烘烤五小时,间中记得要随时翻动一下蕃茄,让它均匀受热,烘烤到水份收干就可以了。
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8: 完成了,待放凉后使用密封罐收藏。