1: 1.烤模铺烘焙纸2.葡萄干泡冷水10分钟，沥干备用。3.依序将面团材料置入搅拌钢内，搅打完成。4.基发约65分，呈两倍大面团。

2: 1.分割面团。75g×18个。2.中间松弛 15分。3.整形入模，后发约50分，8分满模……

3: 1.烤箱预热 180/180 15分。2.面团表面刷上全蛋液，摆排南瓜子装饰。3.将装饰用奶油置入三明治或塑胶袋内，剪一小小缺口，将奶油如线条般，挤在面团接缝处。

4: 入烤箱 180/180 烤18分调头 8分至熟出炉，取出放凉……