蛋白霜马林糖

材料

"蛋白 1个(约30g)","细砂糖 30g","糖粉 30g","玫瑰花瓣 适量",

做法

  1. step1

    1:1.事前准备:●将蛋白放入钢盆中,放入冷藏进行冷却。●将挤花袋装上星形挤花嘴。●在烤盘铺上烘焙纸。●烤箱预热至100度。2.从冷藏将装有蛋白的钢盆取出,用电动搅拌器打至发泡。乘线蓬松的状态后,便可将砂糖分成3次加入,并打发至能拉出尖角的状态。

  2. step2

    2:3.将糖粉撒入2中,用刮刀切拌混合,搅拌至8成均匀即可。糖粉拌入完成后,放入挤花袋中,挤出小圆形在烤盘上。根据个人喜好撒上玫瑰花瓣装饰。

  3. step3

    3: 放入100度的烤箱烤约1小时,直到完全干燥为止(烤的时间根据蛋白霜大小不同而异)※和干燥剂一起放入罐中,在常温下可保存1个月。不过要注意溼气。※可以直接吃,或是搭配奶油和水果享用

(创建于2018-08-16)

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