1: 鸡蛋从冰箱拿出来（不需退冰）直接洗干净用纸巾擦干放入电锅（电锅铺上纸巾倒入量米杯5.5格的水）直接按下开关下去蒸、电锅跳起可闷60秒（也可不焖...怕蛋黄过熟），拿出来放进冰块水（先备好）

2: 待蛋放到微凉后取出剥壳放入卤汁中泡24hr(如果卤汁没有盖过蛋记得要帮蛋翻身...（才会均匀上色喔）

3: ✅完成的溏心蛋要趁新鲜享用喔！