西洋菜排骨汤
材料
做法
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1: 猪骨冷水下锅煮至沸腾,洗净浮沫,水量只需盖过骨头即可。
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2: 锅中注入适量水分,放入洗净的猪骨及姜块,大火煮滚后转中小火炖约一小时。
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3: 红萝卜削皮后切块,同时将其余食材备好。
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4: 加入红萝卜、蜜枣、无花果干、南杏、北杏。
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5: 西洋菜摘掉老茎后一并放入锅中,再炖约半小时,菜叶炖得发黄就差不多了
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6:最后加适量的盐调味即可。