蒜香虾仁义大利面
材料
做法
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1: 水滚后加入盐巴及一点橄榄油避免面条黏住,加入面条煮约四五分钟(依造义大利面包装纸上指示时间为主)
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2: 将面捞起沥干 ,加入胡椒、盐巴、及小量橄榄油轻轻搅拌
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3: 处理完虾子后,起中火煎虾仁,煎至虾仁变红或微焦。
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4: 加入一大匙的蒜泥(约三颗蒜头),闻到蒜头味之后加入一大匙奶油
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5: 接着倒入一杯白酒再加入一大匙的帕马森干酪(另外也可加入半颗柠檬汁增加风味),大火煮两三分钟
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6: 两三分钟后转小火放入香菜,再搅拌30秒
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7: 关火,放入刚刚煮好的面条,将所有食材混在一起
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8: 完成