葱花酱油生鸡蛋拌饭

材料

鸡蛋 一颗,葱花 适量,盐 少许,香油 少许,白饭 一碗,鲣鱼风味酱油(一般酱油也可!) 少许

做法

1、前一晚先准备蛋,将蛋黄分离出来后泡在酱油里,冰入冰箱(冰10~12hr)

2、先将葱花泡冰水避免过于呛辣,稍微沥干后撒盐、一点香油拌匀(可以试吃调整口味)

3、在白饭周围铺上一圈调味好的葱花,然后将泡过酱油的蛋黄制于中心,淋上一点鲣鱼风味酱油(用本来泡蛋黄的酱油也可以!) 简单又好吃的拌饭就完成了~如果刚好家里有海苔的话可以剪一点海苔丝铺在蛋上,也可以撒上一点七味粉,日式的香气跟视觉更到位!

(创建于2018-08-19)

关键词

拌饭  鸡蛋拌饭  葱花酱油生鸡蛋拌饭  葱花  

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