椒盐蒜香小卷
材料
做法
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1: 小卷洗净切成适口大小擦干水份加少许米酒和盐抓醃5-10分钟
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2: 葱蒜切小丁如爱吃辣也可加一些辣椒
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3: 川烫青菜8-9分熟,缩短等下快炒时间(水中可加少许盐)
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4: 用2小匙油干煎中卷,可擦掉一些醃渍的酒水,才能煎的焦香
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5: 焦香后加入蒜,葱,辣椒拌炒
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6: 辛香料炒香后再加入烫熟的蔬菜,加入酱油,黑胡椒,盐,米酒快炒至调味料香气都出来即可盛盘
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7:完成