小笼包

材料

"中筋面粉 200g","冷水 125g",

做法

  1. step1

    1: 将面皮中的所有材料揉成均匀的面团.

  2. step2

    2: 将肉馅中的所有材料搅匀 (高汤除外). 再将高汤慢慢加入肉馅中搅匀.

  3. step3

    3: 取10克的面团, 杆成很薄的面皮(面皮中心比外围厚一些). 放上适量肉馅, 捏成小笼包. 重复此步骤至包完馅料.

  4. step4

    4:蒸架铺上一张烘焙纸, 整齐排上小笼包, 外锅放1杯水, 蒸至电源跳起, 趁热享用!

(创建于2018-08-20)

关键词

小笼    

小笼包的做法

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