柠檬磅蛋糕

材料

"柠檬皮 2颗","柠檬汁 4小匙","鸡蛋 3颗","砂糖 80克","盐巴 少许","莱姆酒(可无) 2小匙","低筋面粉 160克","泡打粉 0.4小匙","鲜奶油 90克","无盐奶油 65克",

做法

  1. step1

    1: 把削成小碎屑状的柠檬皮、糖、鸡蛋(只使用蛋白的话效果更加)放入盆中打发至泛白

  2. step2

    2: 将奶油融化(放入烤箱或隔水加热)放著备用,预热烤箱

  3. step3

    3: 将面粉和泡打粉混合过筛

  4. step4

    4: 将鲜奶油、柠檬汁、盐巴、(莱姆酒)加入步骤1的盆中,再分三次加入步骤3的粉类、分三次加入融化好的奶油,并轻拌混合

  5. step5

    5: 将混合好的面糊倒入模具里铺平(长方形或圆形模具皆可),以上下火170度烤40分钟左右,外观呈金黄色即完成

  6. step6

    6:上桌

(创建于2018-08-21)

关键词

柠檬磅蛋糕  磅蛋糕  柠檬  

蛋糕的做法

小知识