1: 材料：干乌冬 100g盐渍樱花 1朵冻干樱花颗粒 适量樱花虾 少许温泉蛋 1只

2: 昆布鲣鱼汁 :昆布鲣鱼清汤 2汤匙日本豉油 1茶匙(将以上材料拌匀)

3: 1. 盐渍樱花用清水浸30分钟，除去盐份，用厨房纸印干水份，备用。 2. 樱花虾用清水浸30分钟，用厨房纸印干水份，备用。

4: 3. 煲滚水，放下乌冬根据包装指示煮18分钟，盛起；将乌冬放在水龙头下冲水2分钟，再用食用冰水过冷河，沥干水份，盛起。

5: 4. 将乌冬放好，放上温泉蛋；淋上昆布鲣鱼汁，洒上冻干樱花颗粒及樱花虾，放上盐渍樱花装饰，即成。