马铃薯毛豆炒鸡丁

材料

去骨鸡腿肉 1盒,马铃薯 1个,毛豆 1大把,蒜头 2瓣,辣椒 1支,胡椒 酌量,莳萝粉 酌量,盐 1茶匙,橄榄油 2大匙

做法

1、将马铃薯切小丁放入电锅用一杯水蒸熟。

2、毛豆川烫好,把毛豆取出备用。

3、鸡腿肉切小块撒上盐、胡椒、橄榄油、蒜末,拌均匀后腌半小时备用。

4、热锅后倒入橄榄油,将鸡丁放下去煎。

5、将蒸好的马铃薯放入一起翻炒。

6、适量加些水煮一下。

7、放入毛豆一起翻煮3分钟。

8、最后放入辣椒翻炒一下即完成。

9、上桌前可以撒上一些莳萝粉增加香气和卖相,没有莳萝粉也可以省略此步骤。

(创建于2018-08-22)

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