中式红豆煎饼

材料

"糯米粉 125克","盐 少许","砂糖 15克","热开水 106克","橄榄油 3茶匙","红豆泥 适量",

做法

  1. step1

    1: 糯米粉和盐混合好。小心把热开水倒入装有细纱糖和橄榄油的碗里拌匀,然后,把拌好的糖水(小心烫)加入粉类中搓成光滑的面团,著上保鲜膜静置10至15分钟。

  2. step2

    2: 把面团分成两半搓成小团,双手沾上橄榄油,把小团压扁,挖约2汤匙的红豆泥放在中间。

  3. step3

    3: 然后,把四周的面皮包起来,收口,压扁。

  4. step4

    4: 下油热锅,小火把两面饼皮用边煎边压的方法。

  5. step5

    5: 把饼皮煎至发胀略呈透明、金黄色即成。

  6. step6

    6:切块上桌。

(创建于2018-08-23)

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