草莓生乳酪
材料
"营养口粮 100g","无盐奶油 35g","6吋模具(可分离) 1个",
做法
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1: 食材备好,将每克重量秤好,以便使用。
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2: 将营养口粮放入干净的袋子中,猛力的敲碎,越碎越好。再将无盐奶油,放入微波融化备用。
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3: 将融化的奶油加到碎碎的饼乾,搅拌均匀,铺在模具底种,当蛋糕基底备用,尽可能的压平,放入冷藏半小时。
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4: 将草莓洗净沥干备用,适量取几颗草莓切丁备用。
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5: 动物性鲜奶油,以中速打发至浓稠状,放入冷藏备用。将3片吉利丁片泡入冷开水泡软,约5分钟。
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6: 将细砂糖及鲜奶乳酪隔水加热(水温如皮肤能接受的热度),搅拌至融化,有光泽的质地感,即可将泡软挤完水的吉利丁片放入,搅拌至融化。
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7: 切好的草莓丁,倒入步骤6,搅拌后倒入草莓优格,继续搅拌~再倒入步骤5的打发鲜奶油,拌匀即可。
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8: 步骤7倒入步骤3的模具中,冷藏个一个晚上。
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9: 运用吹风机热气,将模具周围吹热,以利脱模。
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10:将将将~~草莓生乳酪蛋糕完成囉!