法式红酒炖牛肉

材料

"牛腱肉 500g","红葡萄酒 1瓶","猪肉丁 50g","蘑菇 数朵","洋葱小洋葱 1颗(数粒)","红萝卜 1根","蒜头 数瓣","奶油 适量","百里香月桂叶 适量",

做法

  1. step1

    1: 牛肉以红酒加香料(可用月桂叶或百里香,因为醃时还没有买到,我用了巴西利蒜头红葱头混合香料)放冰箱醃一晚。

  2. step2

    2: 准备好材料,洋葱、蘑菇、红萝卜切好备用。

  3. step3

    3: 牛肉用奶油煎熟表面,起锅备用。

  4. step4

    4: 同锅放入洋葱、蘑菇、猪肉丁翻炒。

  5. step5

    5: 炒软之后放入牛肉、红萝卜、蒜头、(刚好超市有,我还加了小洋葱)以及月桂叶、百里香。

  6. step6

    6: 加入红酒和些许水覆蓋食材,小火炖煮约40分钟。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2018-08-25)

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