桑椹果酱和浓缩果汁

材料

"桑椹 800g","糖 250g","盐 3g","柠檬汁 1颗",

做法

  1. step1

    1: 桑椹洗干净,蒂头剪掉,我有将桑椹剪小块,这个看个人喜好,没有一定。

  2. step2

    2: 将所有食材放入锅中小火慢煮,待糖融化后,桑椹会出水,此时我有将火开大一点,但是火不可超过锅中食材高度,否则会烧焦。边煮边捞起白色杂质泡泡,大约煮1小时后,会开始变得浓稠,火调最小,慢慢煮至水分比果粒少就可以了。果酱热热的时候会感觉稀稀的,不过果酱冷却后会变得更浓稠,所以不用担心太稀。

  3. step3

    3: 将果酱瓶洗干净,用热水消毒擦乾,果酱冷却后,用干净的汤匙装进瓶子,就大功告成了,果酱要冷藏喔!

  4. step4

    4:平常要抹面包,或是泡水、苏打水都很不错喔!!

(创建于2018-08-24)

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