1: 把粉类、糖和酵母放进容器里拌匀，然后分次加入暖水继续搅拌成团（天气湿度和不同品牌的面粉吸水程度有异，要自行调节喔。）然后倒在桌面上边揉边加入橄榄油揉至不沾手。然后，静置25分钟。

2: 把面团静置 25 分钟后，分割成 8 个小团、滚圆、捍成圆片。或捍平面团用模具印出圆片。

3: 然后，捍成椭圆形，刷上一层薄薄的橄榄油。

4: 再对折，放在垫有烘焙纸的蒸笼里发酵50 - 60分钟（视乎天气湿度）。发酵完毕，水滚后大火蒸15分钟即成（把锅盖斜放在锅子上尽量留下隙缝让水蒸气不会滴在包子上）。

5: 夹上炸洋葱圈、薯饼、煎蛋十分美味！