不失败嫩煎鸡胸肉
材料
做法
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1: 开中火,将鸡肉(图中是鸡腿肉)两面撒上适量盐和胡椒
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2: 加入一汤匙橄榄油,鸡肉加入(皮朝下)
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3: 煎到鸡肉皮呈现金黄色时翻面,放入蒜头(微微敲碎即可),并加入新鲜迷迭香以及麝香草提味(这里没有买到新鲜的所以用香料粉代替)加入约一茶匙~一匙的奶油
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4: 奶油融化后用微微将锅子倾斜,并把融化后的奶油用汤匙淋在鸡肉皮上,反复淋,直到确定鸡肉熟透
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5: 完成