1: 将低脂菲力鲑鱼水分擦乾，撒上研磨胡椒盐备用。再将蒜仁、姜、青葱切成细末备用。

2: 倒入香蒜油，放入蒜末、姜末炒香，再加入日式酱油、米酒拌炒，最后加入胡麻酱调制均匀。

3: 低脂菲力鲑鱼放入平底煎(炒)锅，煎至熟成，加入调制好的胡麻酱即可。

4: 盘饰后撒入葱末及白芝麻即可食用。